Цели

Основная цель Helpfood  - развитие концепции ответственного потребления в России.

Эколого-климатические цели

Пищевые отходы являются серьезной проблемой, по оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) ежегодно теряется или портится треть производимого в мире продовольствия. Пищевые отходы возникают на всех этапах производства: при выращивании, переработке, транспортировке, розничной продаже и потреблении. Ежегодно среднестатистический европеец выбрасывает на помойку около 125 кг пищевых отходов. Вместе с продуктами питания часто выбрасывается упаковка: бумага, картон, полиэтилен. 

По данным ФАО на пищевые отходы приходится около 8 % глобальных выбросов парниковых газов в мире. По расчетам, сделанным ФАО почти 30 % сельхозугодий в мире используется для производства невостребованных продуктов питания, которые будут выброшены и при разложении образуют парниковые газы, вызывающие негативные климатические изменения.

Разумное потребление пищевых продуктов способно сократить негативное воздействие на экологию и климат планеты. 

Гуманитарные цели

После практически неизменного уровня с 2014 по 2019 год, распространенность недоедания в мире выросла примерно до 9,9% в 2020 году с 8,4% годом ранее. По оценкам, от 720 до 811 миллионов человек в мире столкнулись с голодом в 2020 году. Почти каждый третий человек в мире (2,37 миллиарда) не имеет доступа к достаточному питанию в 2020 году — это увеличение почти на 320 миллионов человек всего за один год.  В 2020 году в мире 149,2 миллиона (22%) детей в возрасте до пяти лет страдали от задержки роста. Из общего числа недоедающих людей в 2020 году (768 миллионов): 282 миллиона живут в Африке, 418 миллионов — в Азии и 60 миллионов — в Латинской Америке и регионе Карибского бассейна.

В России проблема голода стоит не так остро, как в Африке или Латинской Америке, но достаточно много граждан, столкнувшихся с трудными жизненными обстоятельствами, котором недостаточно средств для приобретения необходимых продуктов питания. К этой категории граждан можно отнести пенсионеров, членов многодетных семей, людей потерявших по разным обстоятельствам единственный источники дохода и др.  

Мы рассчитываем на то, что платформа Helpfood объединит разные слои общества в достижении данных целей, вдохновит их участвовать в мероприятиях по спасению продуктов, помогая людям и способствуя рациональному использованию ресурсов нашей планеты.